Markus Molitor

Markus Molitor

Als der blutjunge Markus Molitor 1984 mit 20 Jahren das Weingut an der Mosel vom Vater übernahm, fing er praktisch bei Null an; ohne jede eigene Anbaufläche. Also harte Maloche auf gepachtetem Rebland.

 

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Markus Molitor

Riesling Schiefersteil Weiße Kapsel trocken

Lobenberg: Aus diversen Steillagen, eine perfekte Riesling-Assemblage aus dem grandiosen Finesse-Rieslingjahr. Biss und Salz, Grapefruitfrische und cremiger Schmelz. Orangen bis Apfel und Zitrusfrüchte, dicht und crisp zugleich, kann...

  • 11,80 €

0,75 l (15,73 €/l)

  • 31789H
  • Lobenberg 92-93
    Suckling 91
    Galloni 90
  • Trinkreife: 2018 - 2030

inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Markus Molitor

Pinot Blanc Einstern * trocken

Lobenberg: Sensationeller Schmelz in Tateinheit mit Birne und weißem Pfirsich, alles unterlegt von Orangenzesten und pinker Grapefruit, Jasmin, Kalkstein, salzige Note. Nicht exotisch sondern immer klar und europäisch, ein Weißburgunder...

  • 14,80 €

0,75 l (19,73 €/l)

  • 31788H
  • Lobenberg 93-94
    Galloni 90
  • Trinkreife: 2018 - 2028

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Markus Molitor

Riesling Erdener Treppchen Kabinett Weiße Kapsel trocken

Lobenberg: Wenn ich nicht so verliebt wäre in das ultrafeine Kabinett Fuder 6 aus der Zeltinger Sonnenuhr, ich müsste diese, neben dem Graacher Himmelreich und der Zeltinger Sonnenuhr doch so feine Kabinettlage mit an die vordere Stelle...

  • 14,80 €

0,75 l (19,73 €/l)

  • 31813H
  • Lobenberg 94+
  • Trinkreife: 2018 - 2040

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Markus Molitor

Riesling Wehlener Klosterberg Kabinett Weiße Kapsel trocken

Lobenberg: Die extreme Ausdrucksstärke des Wehlener Schieferterroirs mit viel Salz und Gesteinsmehl, dazu der extrem feine Jahrgang 2016 und die verspielte, tänzelnde Kabinettstruktur des burgundischsten deutschen Winzers. Mehr für so...

  • 14,80 €

0,75 l (19,73 €/l)

  • 31790H
  • Lobenberg 94-95+
    Galloni 90
    Parker 90
  • Trinkreife: 2018 - 2040

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Markus Molitor

Riesling Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Grüne Kapsel (feinherb)

Lobenberg: Markus Molitor ist nicht nur der Meister der Riesen mit weißer Kapsel, seine Kabinette mit nur leichtem Restzucker, also feinherb und grüne Kapsel, gehören zum Allerbesten was Deutschland als Kabinett zu bieten hat. Schiefer,...

  • 14,80 €

0,75 l (19,73 €/l)

  • 31802H
  • Lobenberg 96+
    Galloni 92
    Parker 92
  • Trinkreife: 2018 - 2050

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Markus Molitor

Riesling Ürziger Würzgarten Kabinett Grüne Kapsel (feinherb)

Lobenberg: Wenn ich ganz ehrlich bin und analytisch herangehe, dann müsste ich dieses Kabinett aus dieser speziellen, so ungemein würzigen Lage, fast direkt neben dem Erdener Prälat liegend, gerade im Finesse-Wunderjahr 2016 noch höher...

  • 15,80 €

0,75 l (21,07 €/l)

  • 31812H
  • Lobenberg 96
    Suckling 93
    Galloni 92

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Markus Molitor

Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese Weiße Kapsel trocken

Lobenberg: Ich weiß nicht ob das Namensspiel das Entscheidende ist, aber die Ürziger Weißweine sind unglaublich würzig. Der Name Ürzig ist auch in der Tat so entstanden. Das ist roter Schiefer mit sehr hohem Eisenanteil. Deshalb sind...

  • 19,50 €

0,75 l (26,00 €/l)

  • 31791H
  • Lobenberg 96
    Parker 95
    Suckling 94
  • Trinkreife: 2018 - 2045

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Markus Molitor

Riesling Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Weiße Kapsel trocken

Lobenberg: Eigentlich ist nicht Fuder 6 DER Kabinett Molitors, sondern diese fast trockene Spätlese. Vielleicht ist das Fuder 6 noch einen Hauch zarter und feiner, und diese Spätlese etwas dichter und dicker, cremiger. Und es ist quasi...

  • 22,00 €

0,75 l (29,33 €/l)

  • 31795H
  • Lobenberg 96+
    Parker 95
    Suckling 95
  • Trinkreife: 2018 - 2045

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Markus Molitor

Riesling Zeltinger Sonnenuhr Kabinett Fuder 6 Weiße Kapsel trocken

Lobenberg: Reiner Schiefer, die Reben sind 80-90 Jahre alt und wurzelecht. Der Wein wurde als Ganztraube angequetscht, dann bis zu einen Tag auf der Maische belassen, später abgepresst und dann im Holzfass spontan vergoren. Dichte,...

  • 24,00 €

0,75 l (32,00 €/l)

  • 31792H
  • Lobenberg 96+
    Suckling 94
    Parker 93+
  • Trinkreife: 2018 - 2042

inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Markus Molitor

Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese ** Weiße Kapsel trocken

Lobenberg: Nun ein Wein vom Allerbesten, vom Obermeister der burgundischen Mosel-Riesling-Ausprägung, Markus Molitor. 2016 nur mit zwei Sternen nach den drei Sternen in 2015. Wieso? Der ist mindestens gleichwertig, 2016 ist eher feiner,...

  • 36,00 €

0,75 l (48,00 €/l)

  • 31796H
  • Lobenberg 99-100
    Parker 96
  • Trinkreife: 2018 - 2055

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Ürziger Würzgarten

Über Markus Molitor

Als der blutjunge Markus Molitor 1984 mit 20 Jahren das Weingut an der Mosel vom Vater übernahm, fing er praktisch bei Null an; ohne jede eigene Anbaufläche. Also harte Maloche auf gepachtetem Rebland. Stück für Stück hat er über die Jahrzehnte Hanglagen dazu gekauft und kann heute über 100 Hektar seinen Besitz nennen. Ganz bei Null war es dann doch nicht, Talent und Genie vererbt sich ja auch und die Tradition und Erfahrung seiner Familie, die seit acht Generationen im Weinanbau arbeitet, bleibt und ist ihm oberstes Gebot. Was dazukommt ist sein unglaublicher Ehrgeiz und sein Arbeitsethos, dem Typen hat man den Docht der Lebenskerze an beiden Seiten angezündet.

Traubenernte mit einer Schere
Traubenernte mit einer Schere

Wein heißt bei Molitor kompromisslose Qualitätsarbeit und Selektion im Weinberg, Steillagen und natürlich nur und ausschließlich Handarbeit. Dieser geniale Winzer steuert dann die Ernte im Weinberg höchstpersönlich und ist selbst sein eigener Kellermeister mit äußerster Präzision im Keller. Während der Gärphase schläft er im Keller, zum Teil im Stehen, er träumt mit offenen Augen, jedes Blubb trägt ihn in andere Sphären. Ziel ist es ausschließlich grandiose Weine zu machen, die natürlich lagentypisch, unverwechselbar und extrem lagerfähig sind. Seine Weine brauchen daher das eine oder andere Jahr um sich zu öffnen. Der Sitz des Weinguts liegt inmitten des Wehlener Klosterbergs. Molitor bewirtschaftet Weinberge in 15 verschiedenen Lagen von Brauneberg bis Traben-Trarbach und seit 2001 auch an der Saar. Ihn interessieren nur und ausschließlich Steillagen. Es ist für Markus Molitor eine Herzenssache, der Vielfalt des Terroirs und den verschiedenen Mikroklimata der Weinberge Ausdruck zu verleihen.

Traubenlese
Traubenlese

Jede Lage ist auf Ihre Art einzigartig und jeder Jahrgang kommt geschmacklich zum Ausdruck. Bis zu über 100 Jahre alte, wurzelechte Reben als Basis für unvergleichliche, feinste Mosel-Weine. Die Rebfläche ist überwiegend mit Riesling bestockt – auf ausgesuchten Parzellen wachsen aber auch herausragende Weiß- und Spätburgunder, bei denen er sogar als Moselaner erstaunlicher Weise mit den Allerbesten, Becker, Huber, Fürst und Ziereisen in der ersten Reihe steht. Die steilsten Hanglagen mit bis zu 80% Neigung werden in liebevoller Kleinarbeit von Hand bewirtschaftet. Mehrfache Selektion und bewusste Begutachtung jeder einzelnen Traube. Um bei den Weinen eine optimale Balance zu erreichen, wird bewusst das Risiko der späten Ernte eingegangen. Man setzt auch bewusst nicht allein auf die technische Analyse; die Erfahrung bestimmt, wann eine Traube die richtige Reife erreicht hat. Bei Molitor wir ausschließlich spontan vergoren. Schönungsmittel, Enzyme oder sonstige Hilfsmittel werden bewusst vollkommen abgelehnt. Der Ausbau der Weine erfolgt zunächst im Edelstahltank. Die großen Lagenweine gären danach noch in großen (1000 l, 2000 l, 3000 l) Holzfässern aus hochwertiger, luftgetrockneter Eiche. Die Weine werden kühl und langsam vergoren. Durch das anschließende monatelange Liegen der Weine auf der Feinhefe erhalten sie des Weiteren Schmelz und Fülle.

Clüsserath Boden
Fasskeller Clüsserath
Sommer in Trittheim

Durch seine sorgsame Arbeit im Weinberg und den vielen verschiedenen Lagen kann Markus Molitor wirklich das gesamte Potenzial der Mosel nutzen und zeigen. Da er nicht im VDP ist, kann er seine eigene Kennzeichnungssystematik nutzen. Wenn man sie erstmal begriffen hat ist alles glasklar: Alle im Geschmacksbild trockenen Weißweine haben eine weiße Kapsel (danach je süßer desto farbiger). Die Lagen stehen auf dem Etikett, dann gibt es klassisch QbA, Kabinett, Spätlesen und Auslesen, in der weißen Kapsel alle trocken im Geschmacksbild. Und alle, auch schon die Kabinette, qualitativ großartig und über Jahrzehnte lagerfähig. Die Auslesen haben Zusatzmerkmale: Je reichhaltiger, extraktreicher und in Markus' Beurteilung hochwertiger und dichter ein Auslesewein ist, desto mehr Sterne bekommt er dazu. Das reicht von null bis max. drei. Und es gibt dann logischerweise nicht in jedem Jahrgang alle Sterne, es sind keine relativen sondern absoluten  Qualitätsinsignien. Das Sternesystem mit Lagen gibt es auch im Weißburgunder und Pinot Noir, die von der Rechtsverordnung her alle nur Qualitätswein ohne Prädikate sein dürfen. Und nun tauchen Sie bitte ein in die grandiose Weinwelt des Markus Molitor, eines absolut weinverrückten und genialen Workaholics. Ich habe seine absoluten Highlights für Sie rausgefischt!

Weingut Molitor
Markus Molitor an einem Holzfass