Den in Mischwirtschaft betriebenen Hof seiner Eltern wollte der gelernte Zimmermann Hanspeter Ziereisen zunächst nicht weiter führen, zu mühsam war der Broterwerb als Landwirt im Spargeldominierten Markgräflerland.
Hanspeter Ziereisen
Farbe
Preis
LOB-Bewertung
Rebsorte
- Pinot Noir (6)
- Grauburgunder (5)
- Gutedel (4)
- Spätburgunder (3)
- Syrah (3)
- Weißburgunder (3)
- Chardonnay (2)
Jahrgang
Trinkreif
Alkoholgehalt [% vol.]
Blauer Spätburgunder Tschuppen
Lobenberg: In seiner Stilistik erinnert er deutlich an einen Chambolle Musigny Village. Leuchtendes Rot mit transparenten Reflexen. Am Gaumen sehr fein gewoben mit feinen Kirsch- und Anisaromen. Seine Eleganz hallt lange nach. In dieser...
- 12,00 €
0,75 l (16,00 €/l)
- 27019H
- Lobenberg 91-92+
- Trinkreife: ✓ 2016 - 2023
inkl. 19% MwSt.,
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Gutedel Jaspis Alte Reben 10 Hoch 4
Lobenberg: Dieser Wein Hanspeter Ziereisens ist eine Selektion der ältesten Reben im Bereich Gutedel. Eine mehrheitliche Weinbergs- und zum kleineren Teil eine Fassselektion des Steingrüble, ausgebaut im 600 Liter großen Tonneau. Der...
- 125,00 €
0,75 l (166,67 €/l)
- 27905H
- Lobenberg 98-100
- Trinkreife: ✓ 2017 - 2047
inkl. 19% MwSt.,
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Weißer Burgunder Lügle
Lobenberg: Biologische Weinbergsarbeit, massivste Ertragsreduktion, Handlese. Dann Maischestandzeit, Abpressen in der Korbpresse, Vorklärung durch kühles Absetzen, Spontanvergärung im Holz, nach der Vergärung 22 Monate auf der Feinhefe...
- 18,00 €
0,75 l (24,00 €/l)
- 29132H
- Lobenberg 93
- Trinkreife: ✓ 2017 - 2028
inkl. 19% MwSt.,
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Blauer Spätburgunder Rhini
Lobenberg: Das Terroir des Blauburgunder Rhini unterscheidet sich deutlich von allen andern Untergründen bei Hanspeter Ziereisen - hier gibt es eben nicht nur reinen Kalkstein wie sonst, sondern Kalkstein mit Lehm-Löss-Auflage und dazu...
- 34,00 €
0,75 l (45,33 €/l)
- 29571H
- Lobenberg 94-95
- Trinkreife: ✓ 2017 - 2033
inkl. 19% MwSt.,
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Jaspis Blauer Spätburgunder Alte Reben
Lobenberg: Es gibt nur 3 Barriques von diesem Wein; es ist eine Weinbergsauslese und Fassselektion des normalen Jaspis Pinot Noir. 45-jährige Reben! Langer Ausbau im gebrauchten Barrique. Die ältesten Reben auf reinem Kalkstein, die drei...
- 70,00 €
0,75 l (93,33 €/l)
- 29787H
- Lobenberg 97-98+
- Trinkreife: ✓ 2018 - 2042
inkl. 19% MwSt.,
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Jaspis Grauer Burgunder Alte Reben
Lobenberg: Die Reben dieses Ziereisen Weins wurden 1958 bis 1960 gepflanzt, sie sind also bis zu 60 Jahre alt. Das Terroir des Weins ist Kalkstein mit Löss-Eisen-Auflage wie im Pinot Noir Rhini. Pressung ganz traditionell in der...
- 50,00 €
0,75 l (66,67 €/l)
- 30859H
- Lobenberg 97-98
Falstaff 95 - Trinkreife: ✓ 2017 - 2037
inkl. 19% MwSt.,
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Blauer Spätburgunder
Lobenberg: Ganz transparentes Kirschrot. Angeflämmtes Holz, Himbeere, schwarzer Pfeffer und Zartbitterschokolade. Es ist schon unheimlich, wie viele Aromen Hanspeter Ziereisen in diesen Basis-Spätburgunder zaubern kann. Am Gaumen ist er...
- 9,80 €
0,75 l (13,07 €/l)
- 31757H
- Lobenberg 90+
- Trinkreife: ✓ 2016 - 2026
inkl. 19% MwSt.,
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Grauer Burgunder Musbrugger
Lobenberg: Die Reben für diesen Ziereisen Wein wurden in den 70er Jahren gepflanzt. Reiner Kalkstein mit Lehm-Löss-Eisen-Auflage. Sehr aromatische, duftige Nase. Birne, Apfel, feines Unterholz, provenzalische Gewürze. Sehr fein und...
- 18,60 €
0,75 l (24,80 €/l)
- 31994H
- Lobenberg 93-94
- Trinkreife: ✓ 2018 - 2028
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Chardonnay Hard
Lobenberg: Man muss es Hanspeter Ziereisen wirklich lassen, so nah an das Burgund wie er, kommt wohl sonst fast niemand. Dieser Chardonnay bringt Ziereisens Affinität auf den Punkt. Knackige Mineralik und feine Aromen: Orangenzeste,...
- 26,00 €
0,75 l (34,67 €/l)
- 31940H
- Lobenberg 94+
- Trinkreife: ✓ 2018 - 2030
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Jaspis Pinot Noir
Lobenberg: Rebalter bis zu 50 Jahre, gepflanzt 1965 bis Ende der 60er Jahre. 100% Kalksteinunterlage, reiner Fels. Ausbau in 20% neuem Holz von 225 Litern Fassungsvermögen über einen Zeitraum von 21 Monaten. In der Nase hat man...
- 45,00 €
0,75 l (60,00 €/l)
- 30858H
- Lobenberg 96-97
Falstaff 95 - Trinkreife: 2019 - 2037
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Über Hanspeter Ziereisen
Wein wurde auch schon immer gemacht, aber mehr für den Hausbedarf. Doch Hanspeter war schon als Kind an guten Weinen interessiert und in der Jugend machte er sich auf, um die interessantesten Weine der Welt zu probieren. Er blieb im Burgund hängen. Der Chardonnay war ihm zwar noch fremd, dafür fand er im Pinot Noir die Verbindung zur Heimat und auch seine Herzensaufgabe. Mit seinen Rotweinen, die alte Gemarkungsnamen tragen, hat Hanspeter Ziereisen in den letzten Jahren für reichlich Furore gesorgt. Hanspeters Weißweine stehen den Roten aber kaum nach, natürlich auch hier vornehmlich Burgundersorten. Alle Weine sind höchst mineralisch und sehr individuell, sie besitzen aber immer ein überragendes Gleichgewicht.
Ein Geheimnis seines Erfolges sind die hoch auf den Kalksteinausläufern des Schwarzwaldes gelegenen Lagen, im Fundament fast ausschließlich aus Jurakalk bestehen. Berg- und Hanglagen einige hundert Meter über NN, zum Teil sogar Steillagen, alles mit südlicher Ausrichtung. Diese Unterlage teilt er sich als einer der wenigen deutschen Winzer mit der Cote d’Or, dem Filetstück des Burgunds, ähnlich der Mittelhaard der Pfalz. Hanspeter Ziereisen ist einer der unterschätztesten und zugleich besten Winzer Deutschlands. Bei seinem Schaffensdrang und Weingefühl müsste Hanspeter Ziereisen im Grunde jedes Jahr der Winzer des Jahres sein!
