Ivo Varbanov

Ivo Varbanov

Ivo ist nicht nur ein weltbekannter Konzertpianist, sondern auch ein Weinliebhaber, der seine Passion zur (zweiten) Profession gemacht hat. Seine Vision ist so einfach wie ambitioniert. 

 

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Ivo Varbanov

Thrakien

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Cuvée

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Lobenberg 92–93/100

t

Trinkreif: 2019–2029

Merlot - Syrah Queen of the Night 2015
  • 13,50 €

Ivo Varbanov

Thrakien

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Cuvée

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Lobenberg 92–93/100

t

Trinkreif: 2020–2030

Merlot - Syrah Winter Mornings 2016
  • 13,50 €

Ivo Varbanov

Thrakien

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Syrah 100%

a

Lobenberg 94–95/100

t

Trinkreif: 2020–2039

Syrah Merlin 2015
  • 27,50 €

Ivo Varbanov

Thrakien

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Chardonnay 100%

a

Lobenberg 92–93+/100

t

Trinkreif: 2017–2027

Chardonnay Poissons d
  • 21,50 €

Ivo Varbanov

Thrakien

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Chardonnay 100%

a

Lobenberg 92–93+/100

t

Trinkreif: 2019–2029

Chardonnay Don Basilio 2017
  • 21,50 €

Ivo Varbanov

Thrakien

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Cuvée

a

Lobenberg 92+/100

t

Trinkreif: 2018–2024

Rosé Ceci n
  • 18,80 €
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Über Ivo Varbanov

Ivo ist nicht nur ein weltbekannter Konzertpianist, sondern auch ein Weinliebhaber, der seine Passion zur (zweiten) Profession gemacht hat. Seine Vision ist so einfach wie ambitioniert. Er möchte in einer der schönsten Weinregionen der Welt die ultimativen bulgarischen Weine machen, natürlich auf Grand Cru Niveau. Wohlwissend, was diese Aussage bedeutet, betont er, dass sein Projekt eine Herausforderung und ein Traum zugleich ist. Als Grundlage dient eine biologische, aber undogmatische Herangehensweise im Weinberg und ein junges und dynamisches Team, das Streben nach Perfektion und Leidenschaft gleichermaßen vereint. Weil sie alle selbst große Weinliebhaber sind, geht es dem Team immer darum, Weinfreude pur zu verschaffen, indem sie den Gaumen, die Sinne und den Verstand ihrer Freunde und Kunden herausfordern. »Wein ist eine Kunstform, wo das Geistige und Materielle kombiniert in jeder Flasche widergespiegelt wird.« Der Satz eines Künstlers. Vielleicht daher auch seine für ihn selbstverständliche Idee, jeden Wein nach einer musikalischen Komposition oder nach einem musikalischen Charakter zu benennen. Und auch, dass der Name eines Weines sich mit jedem Jahrgang ändert, denn die Natur ist wie die Kunst, sie wiederholt sich nicht. Die Weine von Ivo Varbanov sind keine, die man so schnell vergisst. Ein wenig ungewohnt für die westlich orientierte Nase und dazu jeder Wein höchst individuell. Spannende Erweiterung der Palette. Hätte ich diese Weine schon früher entdeckt, Bulgarien wäre schon länger in meinem Angebot.