Salla Estate

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Stefan Ivanov zeichnet verantwortlich für die genialen Weine im Salla Estate. Im östlichen Bulgarien vinifiziert er in der Nähe des Schwarzen Meeres feinfruchtige Weißweine und charakterstarke Rotweine. Und das erst seit dem Jahrgang 2010.

 

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Bulgarien, Schwarzes Meer, Salla Estate
Weißwein

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Bulgarien, Schwarzes Meer, Salla Estate
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Über Salla Estate

Stefan Ivanov zeichnet verantwortlich für die genialen Weine im Salla Estate. Im östlichen Bulgarien vinifiziert er in der Nähe des Schwarzen Meeres feinfruchtige Weißweine und charakterstarke Rotweine. Und das erst seit dem Jahrgang 2010. Bei den Ausgrabungen für die Reben fand man römische Keramiken. Sie sind Zeugnis dafür, dass bereits von den Römern hier Weinbau betrieben wurde. Auf ledig­lich 30 Hektar wird hier auf hügeligem Terrain Wein erzeugt. Bis zu 2.172 Sonnenstunden bekommen die Reben hier ab.

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