Peter Jakob Kühn: Riesling Hallgarten Reserve Ortswein 2020

Lobenberg: Eine separate Fassabfüllung, ein spezieller Ortswein der Gemeinde Hallgarten. Es ist die höchstgelegene Weinbaugemeinde des Rheingaus, die hervorragende Cool-Climate-Lagen an den Ausläufern des Taunus hat. Die Trauben stammen aus der Ersten Lage Würzgarten in Hallgarten, die leicht hängig auf Taunusquarz und Sedimentboden liegt. Der Wein liegt 16 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass. Die Nase ist sehr elegant, klar und hochfein. Die wunderbare Kühle der Hallgartener Hochlagen zeichnet sich ab. Harmonisch verwobene weiße und gelbe Frucht spannen sich mit einnehmender Tiefe im Glas auf. Pfirsich und rauchige Quitte, Grapefruit, helle Gesteinsnoten wie aus Kreide und Feuerstein umrahmen den strahlenden Fruchtausdruck. Kühle Kräuternoten Pfefferminze, grüner Pfeffer. Aufregend, kristallin, ausdrucksstark und stromlinienartig verflochten, in sich ruhend, bezaubernd. Der Mund ist geschliffen und fein, fast tänzerisch. Sehr schicke Rieslingfrucht von Pfirsich und Sommerapfel, strahlend, feine Mandelcreme und leichte Zitruseinflüsse darunter. Eine sehr präzise, ruhige Textur, fokussiert und lebhaft, sehr kristallin, zarte Hefenoten, milde Zitruseinflüsse, leichte Pikanz aus der feinsalzigen Spannung auf der Zunge. Die seidige Textur zieht sich bis in den langen, kühl-kräuterigen, von Minze und Eukalyptus unterlegten Nachhall. Eleganz und Puristik. Schmeckt einfach himmlisch. Ein Ortswein über den Wolken. 95+/100