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Cardinale

Cardinale - Lobenbergs Gute Weine

Cardinale liegt in den Händen von Winemaker Christopher Carpenter. Es ist die Flaggschiff-Cuvée der Jackson Family. Er interpretiert die eine perfekte Napa-Valley-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und in manchen Jahren auch Merlot. Seit 1998 ist Carpenter im Team von Cardinale. Ein Jahr später wurde er bereits zum Assistant-Winemaker befördert und nach 3 Jahren zeichnete...

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Cardinale liegt in den Händen von Winemaker Christopher Carpenter. Es ist die Flaggschiff-Cuvée der Jackson Family. Er interpretiert die eine perfekte Napa-Valley-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und in manchen Jahren auch Merlot. Seit 1998 ist Carpenter im Team von Cardinale. Ein Jahr später wurde er bereits zum Assistant-Winemaker befördert und nach 3 Jahren zeichnete er verantwortlich für die Cuvée. Schlüssel zum Erfolg ist das Blenden, also der Verschnitt verschiedener Parzellen. Das Lesematerial stammt aus neun verschiedenen Weinbergen aus sieben unterschiedlichen Regionen. Handlese gilt hier als Selbstverständlichkeit. Der Cabernet wird in einer alten Korbpresse gequetscht, die Gärung nur mit Spontanhäfen vollzogen. Das Holz für die Barriques kommt aus Frankreich, zur Schönung wird klassisch Eiweiß eingesetzt, was auch die Tannine etwas abrundet. Das alles sind aber nur technische Details, die pure Faszination liegt im Glas. Cardinale ist ein immens komplexer Napa-Vertreter mit delikat süßlicher Frucht und hohem Reifepotenzial.

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  1. Cardinale (003359)

    Cardinale  - Lobenbergs Gute Weine
    Cardinale, 2013, 0,75 l
    Lobenberg 98, Galloni 97, Parker 96
    28858H USA - Californien
    299,00 €
    rot
    €/l 398,67
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: In 2013 fast reinsortiger Cabernet Sauvignon. 10% Merlot ... [mehr]

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