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Uwe Schiefer

Uwe Schiefer - Lobenbergs Gute Weine

Uwe Schiefer, einst gefeierter Sommelier, hatte einen Traum als Winzer! Als Burgunderenthusiast träumte er von der österreichischen Entsprechung, es musste Blaufränkisch sein. Und es musste qualitativ ganz nach oben gehen! In der berühmten Lage „Eisenberg“ im Südburgenland, an der Grenze zu Ungarn, macht der österreichische Weinmacher des Jahres 2012...

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Uwe Schiefer, einst gefeierter Sommelier, hatte einen Traum als Winzer! Als Burgunderenthusiast träumte er von der österreichischen Entsprechung, es musste Blaufränkisch sein. Und es musste qualitativ ganz nach oben gehen! In der berühmten Lage „Eisenberg“ im Südburgenland, an der Grenze zu Ungarn, macht der österreichische Weinmacher des Jahres 2012 absolut visionäre Weine aus dem Blaufränkisch. Nun bearbeitet er seit der Betriebsgründung 1995 insgesamt 11 ha Weingärten und er arbeitet mit der grundsätzlichen Philosophie: „less is more“ und zwar sowohl im Weingarten als auch im Keller. Der Eisenberg ist das beste Blaufränkisch-Terroir schlechthin, tonig-lehmige Böden mit hohem Eisenanteil, blauem und grünem Tonschiefer sowie Quarz. Uwe Schiefer betreibt naturnahen Weinbau (teilweise bioorganisch-nicht zertifiziert), keine Herbizide, keine Pestizide, kein Kunstdünger. Begrünung und Eigenkompostausbringung sind obligatorisch. Er rekultivierte uralte Steillagen (bis 70 %), Bewässerung wird grundsätzlich abgelehnt. Schiefer verarbeitet seine Trauben sehr schonend, verwendet keinerlei Enzyme, Gärhefen oder sonstige Hilfsmittel. Es gibt auch keine Filtration und Schönung bei der Flaschenfüllug. Schiefer ist der Pionier  im Weglassen bzw. Dosieren von Holzausbau. Als erster verwendete er konsequent seit mehr als 10 Jahren keine kleinen Barriques sondern 500- bis 3000-l-Fässer, vorwiegend aus heimischer Eiche. Uwe Schiefer, Paul Achs, Claus Preisinger, Christoph Wachter und Hansi Schwarz sind neben einigen Winzern der Pannobile-Gruppe die Superstars der österreichischen Rotweinszene und sie sind durchaus in der gleichen Weltklasse zu Hause wie die Wachauer Winzer im Weißwein.

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  1. Blaufränkisch "Burgenland" (000855)

    Blaufränkisch "Burgenland"  - Lobenbergs Gute Weine
    Uwe Schiefer, 2013, 0,75 l
    Lobenberg 90+
    26072H Österreich - Burgenland
    10,55 €
    rot
    €/l 14,07
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Fruchtige rote Kirsche im Spiel mit Weichselfrucht, ... [mehr]
  2. Blaufränkisch "Eisenberg" (000856)

    Blaufränkisch "Eisenberg"  - Lobenbergs Gute Weine
    Uwe Schiefer, 2014, 0,75 l
    Lobenberg 93-94, Suckling 93
    28842H Österreich - Burgenland
    16,00 €
    rot
    €/l 21,33
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Schwarzrot. Von der Lage Eisenberg des gleichnamigen ... [mehr]
  3. Blaufränkisch "Pala" (000857)

    Blaufränkisch "Pala"  - Lobenbergs Gute Weine
    Uwe Schiefer, 2012, 0,75 l
    Lobenberg 95, Falstaff 92
    24918H Österreich - Burgenland
    21,50 €
    rot
    €/l 28,67
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Pala - das ist ungarisch für Schiefer. Und Pala ist ein ... [mehr]
  4. Blaufränkisch "Szapary" (000858)

    Blaufränkisch "Szapary"  - Lobenbergs Gute Weine
    Uwe Schiefer, 2012, 0,75 l
    Lobenberg 95+, Falstaff 93
    26075H Österreich - Burgenland
    33,20 €
    rot
    €/l 44,27
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Uwe Schiefer keltert auf puristische Weise mit dem Szapary ... [mehr]
  5. Blaufränkisch "Reihburg" (000859)

    Blaufränkisch "Reihburg"  - Lobenbergs Gute Weine
    Uwe Schiefer, 2010, 0,75 l
    Lobenberg 96-98, Falstaff 92-94
    21282H Österreich - Burgenland
    49,00 €
    rot
    €/l 65,33
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Bei dieser fast schwarzen Fruchtbombe mit extrem eleganter, ... [mehr]
  6. Blaufränkisch "Reihburg" (000860)

    Blaufränkisch "Reihburg"  - Lobenbergs Gute Weine
    Uwe Schiefer, 2012, 0,75 l
    Lobenberg 96-98
    26074H Österreich - Burgenland
    56,00 €
    rot
    €/l 74,67
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Bei dieser fast schwarzen Fruchtbombe mit extrem eleganter, ... [mehr]
  7. Blaufränkisch "Reihburg" (000861)

    Blaufränkisch "Reihburg"  - Lobenbergs Gute Weine
    Uwe Schiefer, 2013, 0,75 l
    Lobenberg 96-98
    27623H Österreich - Burgenland
    49,00 €
    rot
    €/l 65,33
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Bei dieser fast schwarzen Fruchtbombe mit extrem eleganter, ... [mehr]

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