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Der Wein zur Bremer Eiswette

Chateau Pontac Monplaisir 2010

Mit Eiswette Sonderetikett



Probierpaket: Biodynamie

Dies ist wohl mein universellstes Probierpaket und mein persönlicher Favorit. Für unter 200 Euro die wirklich große Weinwelt der biologischen Zunft im Glas. Noch bezahlbar und doch schnalze selbst ich verwöhnter Hedonist bei jedem Wein mit der Zunge. Und Nicht-Profis mögen diese Weine auch. Nur die allerbesten biodynamischen Winzer aus der ganzen Welt, mit grandioser Vielfalt der Rebsorten: Alvarinho vom portugiesischen Douro, Wachauer Grüner Veltliner, Pfälzer Riesling, Sancerre der Extraklasse von der Loire, Kalifornischer Chardonnay, Südtiroler Pinot Grigio wie vom anderen Stern. Grandiose Rotweine aus dem Languedoc, Bordeaux, Österreichs Burgenland, dem Trentin, von der Rhone und Malbec aus Mendoza. Für jeden einzelnen Wein lege ich meine Hand ins Feuer.

189,00€ / 12 x 0,75l

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Weinbergsbegrünung, die Herstellung geschlossener Kreisläufe, Erhaltung der Biodiversität und der Einsatz natürlicher Komposte und Präparate. Die biodynamische Bewirtschaftung beinhaltet all diese Schritte und ist meist der letzte aber arbeitsintensivste Feinschliff eines Weinguts. Schaut man sich die weltbesten Erzeuger an, so finden sich überraschend viele Betriebe darunter, die ihre Weinberge biodynamisch bewirtschaften. Ich möchte Ihnen heute Weine präsentieren, die einer Auseinandersetzung bedürfen, die sich aber lohnt! Weine, die das Konsumbewusstsein beim Wein verändern können. Alle Weine bieten einen wahren Herkunftscharakter und spiegeln mal mehr die Philosophie eines Betriebs, mal gnadenlos deutlich ihr Terroir wider. Vor allem bieten Sie aber pures Trinkvergnügen! Denn es sind Klassiker der Biodynamie von Koryphäen der Szene. Weine, die Kultstatus besitzen. Für alle, die einen ersten Zugang wünschen habe ich Ihnen das oben aufgeführte Probierpaket zusammengestellt. Einen besseren Überblick werden Sie kaum bekommen!

 

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