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Domaine Sarda Malet

Domaine Sarda Malet - Lobenbergs Gute Weine

Die Domaine Sarda Malet liegt südlich von Perpignan am rechten Ufer des Tete und profitiert von ihrer außergewöhnlichen geografischen Lage und den guten klimatischen Bedingungen. Die 51 Hektar sind als Cotes du Roussillon und Rivesaltes AOC klassifiziert und mit bis zu 70 Jahre alten Pflanzen bestockt. Winzige Erträge, biologische Weinbergsarbeit und reine Handarbeit sind...

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Die Domaine Sarda Malet liegt südlich von Perpignan am rechten Ufer des Tete und profitiert von ihrer außergewöhnlichen geografischen Lage und den guten klimatischen Bedingungen. Die 51 Hektar sind als Cotes du Roussillon und Rivesaltes AOC klassifiziert und mit bis zu 70 Jahre alten Pflanzen bestockt. Winzige Erträge, biologische Weinbergsarbeit und reine Handarbeit sind hier die Leitbilder. Durch permanente Kontrolle des Traubengutes auf Säure-, Alkoholgehalt und Geschmack bestimmt Jerome Malet den optimalen Erntezeitpunkt. Die Weine sind wunderschön üppig und zugleich mineralisch, florale Finesse liegt darüber, satte Kraft und Druck bilden die Basis. Die Weine kommen erst in annähernder Trinkreife auf den Markt und versprechen eine hohe Langlebigkeit. Jerome Malet ist dank penibler Arbeit im Weinberg unter Insidern inzwischen zu den Top 3 im Roussillon aufgestiegen und befindet sich immer noch im Steigflug, der "Sarda Malet" und der "Terroir Mailloles" sind im Preis-Leistungs-Verhältnis im Roussilllon kaum zu schlagen, der Topwein ist sogar ganz sicher unter den allerbesten Weinen der Appellation und Südfrankreichs.

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  1. Cotes du Roussillon Blanc "Le Sarda" (001419)

    Cotes du Roussillon Blanc "Le Sarda"  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Sarda Malet, 2011, 0,75 l
    Lobenberg 89-90
    22979H Frankreich - Roussillon
    11,80 €
    weiß
    €/l 15,73
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Duftige Nase nach Litschi, Kirschblüten, weißen ... [mehr]
  2. Rivesaltes "Le Serrat" (fruchtsüß) (001420)

    Rivesaltes "Le Serrat" (fruchtsüß)  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Sarda Malet, 1998, 0,75 l
    Lobenberg 94
    26372H Frankreich - Roussillon
    19,80 €
    weiß
    €/l 26,40
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Hell Kupferfarben! Orangenmarmelade, Blumenwiese, Datteln, ... [mehr]
  3. Sarda Malet (001421)

    Sarda Malet  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Sarda Malet, 2013, 0,75 l
    Lobenberg 91-92+
    26371H Frankreich - Roussillon
    12,50 €
    rot
    €/l 16,67
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Schwarzrot, wuchtiger Waldbeerenduft, viel schwarze Frucht. ... [mehr]
  4. Cotes du Roussillon Terroir Mailloles (001422)

    Cotes du Roussillon Terroir Mailloles  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Sarda Malet, 2008, 0,75 l
    Lobenberg 95-96
    28193H Frankreich - Roussillon
    25,00 €
    rot
    €/l 33,33
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Schwarz und dick, viel Extrakt und Glyzerin, berauschend ... [mehr]
  5. Rivesaltes "La Carbasse" (fruchtsüß) (001423)

    Rivesaltes "La Carbasse" (fruchtsüß)  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Sarda Malet, 2008, 0,75 l
    Lobenberg 94+
    28195H Frankreich - Roussillon
    18,80 €
    rot
    €/l 25,07
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Nur die absolute Spitze der Vintage-Ports spielt in der ... [mehr]

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Ernteverlauf / Jahrgangsbeurteilung 2012

Bonjour Monsieur Lobenberg.

Monsieur Malet m'a transféré votre email afin que je vous donne quelques indications sur le millésime 2012 à Sarda-Malet.

Les vendanges 2012 ont été délicates et ont demandé beaucoup de précision.
Nous avons...

Bonjour Monsieur Lobenberg.

Monsieur Malet m'a transféré votre email afin que je vous donne quelques indications sur le millésime 2012 à Sarda-Malet.

Les vendanges 2012 ont été délicates et ont demandé beaucoup de précision.
Nous avons décidé de ne pas nous précipiter malgré des conditions climatiques difficiles fin août (entrées maritimes) et nous avons pris le risque d'attendre le plus tard possible pour atteindre des maturités optimales.
Nous avons donc démarré la cueillette fin aout avec les premières syrah et les cépages blancs.
Puis les maturités des différents cépages se sont enchaînées et les vendanges 2012 ont été les plus rapides de l'histoire du domaine.
Le risque de retarder le début de la cueillette s'est avéré payant et les équilibres atteints sont impressionnants : une très belle maturité de fruits et de tanins, avec des acidités trés élevées.

Pour les blancs secs, les vins sont déjà bien expressifs avec une palette arômatique de fruits blancs et florale, des notes de verveine. la fraîcheur est notable et les vins sont parfaitement équilibrés. Les vins sont en élevage en cuve et en barriques et en cours de fermentation malo-lactique pour la cuvée terroir mailloles.
Les vins rouges sont en cours de fermentation malo-lactique. Là aussi, les vins sont ouverts et fruités, frais et précis. L'extraction s'est faite facilement par pigeage. les trames tanniques sont nettes, puissantes mais avec un grain de tanins mûr et bien enrobé. La aussi, les acidités élevées viennent équilibrer et étirer les vins. les premières dégustations de vin après fermentations malo-lactiques sont très encourageantes.
Pour les vins doux, les équilibres sont également parfaitement compatibles avec la production de Rivesaltes frais et équilibrés, fins et expressifs.

En conclusion, un millésime atypique et difficile dans la détermination des dates de récolte. Pour ceux qui ont su attendre, les vins présentant à la fois de très belles maturités mais avec des acidités restées élevées leur conférant fraîcheur et équilibre.
Le potentiel de garde sera probablement très intéressant.
Probablement un des meilleurs millésimes à Sarda-Malet.
Seul déception sur le domaine : des rendements plutôt bas, très légèrement inférieurs à 20hl/ha.

En espérant que ces informations vous satisferont,

Cordialement,

Sophie MAGE

 

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