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Domaine Pierre Clavel Erzeuger von Weinen aus Trauben aus ökologischem Anbau

Domaine Pierre Clavel - Lobenbergs Gute Weine

Der in der Jugend glühende Sozialist Pierre Clavel hat sicher einen der schwierigsten Wege zum Erfolgs-Winzer beschritten. Fast ganz ohne Eigenmittel und Reben, aber mit viel Enthusiasmus, startete der Sohn eines Winzers in seine Karriere. Einige aufsehenerregende Probenergebnisse und Benotungen in in- und ausländischer Presse haben Pierre Clavels Stern in schwindelerregende...

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Der in der Jugend glühende Sozialist Pierre Clavel hat sicher einen der schwierigsten Wege zum Erfolgs-Winzer beschritten. Fast ganz ohne Eigenmittel und Reben, aber mit viel Enthusiasmus, startete der Sohn eines Winzers in seine Karriere. Einige aufsehenerregende Probenergebnisse und Benotungen in in- und ausländischer Presse haben Pierre Clavels Stern in schwindelerregende Höhen steigen lassen. Laut Pierre Clavel ist es ganz einfach: das Geheimnis seiner Weine liegt in dem einzigartigen Terroir. Das schmale Band Kiesel, das La Mejanelle formt, ist fast identisch mit dem vom Chateauneuf-du-Pape. Das Terroir ist aber in Wirklichkeit nur ein Grund, Pierre vergärt nach sehr alten Erkenntnissen, die heute wieder „state of the art“ sind, in Betonbehältern. Biologische Weinbergsarbeit ist für ihn selbstverständlich. Aus kleinen Erträgen produziert Pierre Clavel Weine, deren Fruchtpotenzial einmalig ist. Sein Einstiegswein, der Mas Clavel, ist ein wahres Wunder für diesen Preis, der von Pierre Clavel liebevoll Cuvee Gourmande getaufte Wein „Garrigues“ ist dann schon ein Riese. Ganz sicher ist Pierre Clavel eine der ersten Adressen des Languedoc. Ab 2005 erklomm Pierre die nächste Qualitätsleiter und stellte alle Weinberge um auf organische, biologische Produktion, den Copa Santa sogar auf biodynamische Erzeugung. Ab 2009 lässt er alle Weine „organic“ zertifizieren.

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  1. Mescladis Rose (001328) Ökowein

    Mescladis Rose  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Pierre Clavel, 2016, 0,75 l
    Lobenberg 88
    28923H Frankreich - Languedoc - Coteaux du Languedoc
    7,50 €
    rosé
    €/l 10,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Hier hat sich Pierre Clavel für Frische entschieden. Ein sehr ... [mehr]
  2. Coteaux du Languedoc "Le Mas" (001329) Ökowein

    Coteaux du Languedoc "Le Mas"  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Pierre Clavel, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 88-89
    28117H Frankreich - Languedoc - Coteaux du Languedoc
    7,75 €
    rot
    €/l 10,33
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Beerig, fruchtig, sehr tief und sehr warm. Ein Wunder! ... [mehr]
  3. Coteaux du Languedoc "Garrigues" (001330) Ökowein

    Coteaux du Languedoc "Garrigues"   - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Pierre Clavel, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 91-92
    28696H Frankreich - Languedoc - Coteaux du Languedoc
    9,90 €
    rot
    €/l 13,20
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Hier schmeckt man die Erde: teerig, ausgeprägte Struktur, ... [mehr]
  4. Coteaux du Languedoc „Bonne Pioche” Pic Saint Loup (001331) Ökowein

    Coteaux du Languedoc „Bonne Pioche” Pic Saint Loup  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Pierre Clavel, 2014, 0,75 l
    Lobenberg 92-93
    28921H Frankreich - Languedoc - Coteaux du Languedoc
    12,50 €
    rot
    €/l 16,67
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: In der Hochlage des Pic Saint Loup hat Pierre 10 Jahre auf ... [mehr]
  5. Coteaux du Languedoc "Copa Santa" (001332) Ökowein

    Coteaux du Languedoc "Copa Santa"  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Pierre Clavel, 2014, 0,75 l
    Lobenberg 94+
    28695H Frankreich - Languedoc - Coteaux du Languedoc
    15,95 €
    rot
    €/l 21,27
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Ein schier unglaublich tiefes und volles, eindeutig ... [mehr]
  6. Des Clous Pic Saint Loup Coteaux du Languedoc (001333) Ökowein

    Des Clous  Pic Saint Loup Coteaux du Languedoc   - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Pierre Clavel, 2014, 0,75 l
    Lobenberg 94+, Parker 91-94
    28922H Frankreich - Languedoc - Coteaux du Languedoc
    43,50 €
    rot
    €/l 58,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Hierbei handelt es sich um eine limitierte Cuvée, die nur ... [mehr]

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Erntebericht 2013

bonjour Heiner,   debut vendanges le 6 septembre par les blancs roussanne; fin des vendanges le 16 octobre par des mourvedre dans le pic saint loup;   cela peut paraitre incroyable mais ce sont de tres tres belles vendanges...   septembre 2013:...

bonjour Heiner,   debut vendanges le 6 septembre par les blancs roussanne; fin des vendanges le 16 octobre par des mourvedre dans le pic saint loup;   cela peut paraitre incroyable mais ce sont de tres tres belles vendanges...   septembre 2013: pluies déficitaires: jours de pluie le 7 et le 28 septembre octobre 2013 jours de pluie le 4, le 20 et le 24 octobre;     les temperatures sont au dessus des normales de 2 degrés pour Octobre la temperature moyenne du mois de septembre est superieure  de 1 degré aux normales saisonnières;   ces données et bien d’autres sont disponibles sur le site www.ach34.fr qui enregistre toutes les informations météorologiques de notre région.   Nous, nous sommes heureux d’avoir vécus des vendanges pareilles; bien sur, elles ont commencé tardivement: tous les jours nous allions gouter les raisins et nous disions “encore attendre”; ensuite nous rentrions à la cave et passions notre journée à faire du ménage et du rangement;   Nous avons ramassé les blancs en 3 fois: roussanne puis quelques jours plus tard grenache blanc puis enfin les carignans blancs, les muscats et viognier; nous avons aussi ramassés 100 pieds environ de pinot gris perdus dans une tres vieille vigne de carignan. les blancs ont désormais finis de fermenter et sont en 3 parties: en cuve, dans un beau tonneau de 500 litres et aussi dans une cuve beton en forme d’oeuf; les vins sont tres equilibrés, vif et alcool naturel de 13,5; pas de chaptalisation bien sur...   Nous avons fait 2 rosés cette année:   le premier est assez classique pour nous: pressurage direct de grenache et de syrah, couleur pâle, alcool de 12,5, vif, nerveux, floral, fin, delicieux... le second est une saignée de grenache; là nous sommes sur un rosé de gastronomie, puissant, coloré gouteux; pour nous c’est une nouveauté.   enfin les rouges:   les syrah et grenache noir pour les copa santa sont tres concentrés; les vins sont noirs, elegants, juteux. A ce jour, les vins se reposent en cuve et attendent les fermentations malolactiques pour partir en foudres. les syrah du pic saint loup sont exceptionnelles; elles ont tout: la densité, mais aussi la délicatesse, les tannins enrobés, les fruits etonnants. les grenaches dans le pic saint loup ont un peu coulés (au moment de la floraison, les fleurs tombent) mais amèneront de la complexité aux assemblages;   voilà quelques mots pour résumer les grands moments que nous venons de traverser;   salutations vigneronnes   Pierre Clavel      :                                                                                                                      je m"’explique Domaine Pierre CLAVEL
AOP LANGUEDOC - PIC SAINT LOUP
Mas de Périé - 34820 Assas - France
Tel : +33 (0)4 99 62 06 13
Fax : +33 (0)4 99 62 06 14
www.vins-clavel.fr

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