Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Domaine Faiveley

Domaine Faiveley - Lobenbergs Gute Weine

Die ca. 120 Hektar umfassende Domaine Faiveley ist eines der größten Weingüter im Burgund.  Hier macht man, anders als die großen Handelshäuser wie z.B. Jadot oder Bouchard, ausschließlich Weine von eigenem Besitz. 1825 gegründet, stieg die Qualität und Bedeutung mit jedem Stabwechsel an die jüngere Generation. Heute wird es von Francois...

[mehr]

Die ca. 120 Hektar umfassende Domaine Faiveley ist eines der größten Weingüter im Burgund.  Hier macht man, anders als die großen Handelshäuser wie z.B. Jadot oder Bouchard, ausschließlich Weine von eigenem Besitz. 1825 gegründet, stieg die Qualität und Bedeutung mit jedem Stabwechsel an die jüngere Generation. Heute wird es von Francois Faiveley mit seinem Sohn Erwan geleitet, der seit 2007 offiziell (jetzt in siebter Generation) die Verantwortung trägt. Im Herzen des Burgunds liegt die Domaine zwischen Dijon und Beaune in Nuits-Saint-Georges. Von dort aus wurde schrittweise expandiert. Heute besitzt die Familie Weinberge mit den besten Lagen im Burgund - Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey, darunter auch acht Monopollagen. Alles sehr verstreut. Die durchschnittliche Fläche pro Appellation beträgt nur rund 1 Hektar. Daher sind die Mengen für jeden Wein immer extrem begrenzt. Glaubt man den Kritikern allerorts - und das sollte man in diesem Fall wirklich tun - dann handelt es sich um eines der absoluten Premium-Weingüter im Burgund. Bei Faiveley gilt die größte Aufmerksamkeit der Arbeit in den Weinbergen. Über das ganze Jahr hinweg werden die Weinberge sorgfältig und konsequent bearbeitet und gepflegt. Bei jeder technischen Entscheidung wird zuerst die Auswirkung auf die Umwelt bedacht. Man arbeitet biologisch organisch. Die wichtigste Arbeit liegt wohl in der mehrfachen grünen Lese im Sommer und der immensen Handarbeit, die Erträge sind winzig. Geerntet wird dann üblicherweise im September innerhalb von 10 Tagen, je nach Jahrgang natürlich auch mal im Oktober. Weil die Weinberge so zerstreut liegen, werden die Trauben schnellst möglich zum Gut gebracht und dort so lange selektiert, bis nur die besten übrig bleiben. Für die Vergärung wird sich Zeit gelassen, in abgesägten Kegeltanks aus Edelstahl und Holz bei niedrigen Temperaturen. Naturhefen! Danach reifen die Weine in Eichenfässern im Kellergewölbe aus dem 19. Jahrhundert in streng nach ihrer feinen Maserung und der vorsichtigen Toastung ausgewählten Fässern. Dann lässt man die Zeit für sich arbeiten... Hier entstehen fantastische Weiß- und Rotweine, die Ausdruck und Essenz des Burgund darstellen. Und das in einer Konstanz, die ihresgleichen sucht. Eine Krise musste das Weingut aushalten. 1993 wurde Faiveley fälschlicherweise von Robert Parker bezichtigt, minderwertigeren Wein als den zuvor im Keller verkosteten exportiert zu haben. In einem Gerichtsverfahren wegen Verleumdung konnte dann aber geklärt werden, dass der Importeur die Weine falsch gelagert hatte und dass deswegen natürlich auch die Qualität gelitten haben muss. Noch bis heute reagiert man auf den Namen Parker eher verschnupft. Aber für einen Corton Charlemagne gab es dann vor einigen Jahren doch auch mal 96 Punkte von den Wine Advocates. Die Qualität hat immer gestimmt, und man möchte meinen, nein man weiß, heute ist sie besser denn je.

Artikel 1 bis 10 von 13

pro Seite
Seite:
  1. 1
  2. 2
  1. Bourgogne Rouge (001376)

    Bourgogne Rouge  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Faiveley, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 91+
    29362H Frankreich - Burgund - Cote d'Or
    14,40 €
    rot
    €/l 19,20
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Wunderschöne feine, schon in der Nase mit guter Säure ... [mehr]
  2. Hautes Cotes de Nuits rouge (001377)

    Hautes Cotes de Nuits  rouge  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Faiveley, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 93+
    29786H Frankreich - Burgund - Cote d'Or
    19,80 €
    rot
    €/l 26,40
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Im Gegensatz zum Bourgogne rouge, kommt der Hautes Cotes de ... [mehr]
  3. Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy (001378)

    Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Faiveley, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 94
    30943H Frankreich - Burgund - Cote d'Or
    29,95 €
    rot
    €/l 39,93
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Zu 100% auf eigenen Rebbergen in der Cote Chalonnaise ... [mehr]
  4. Gevrey-Chambertin Village Vieilles Vignes (001379)

    Gevrey-Chambertin Village Vieilles Vignes  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Faiveley, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 95
    30945H Frankreich - Burgund - Cote d'Or
    44,00 €
    rot
    €/l 58,67
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Wie alle Village-Weine und die darunter befindlichen ... [mehr]
  5. 2015 Chambolle Musigny Village (001380)

    2015 Chambolle Musigny Village  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Faiveley, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 95-96
    30944H Frankreich - Burgund - Cote d'Or
    59,80 €
    rot
    €/l 79,73
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Wie alle Weine unterhalb der Grand Crus bei Faiveley ... [mehr]
  6. Gevrey Chambertin Cazetiers 1er Cru (001381)

    Gevrey Chambertin Cazetiers 1er Cru  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Faiveley, 2013, 0,75 l
    Lobenberg 94+, Galloni 91-93, Suckling 92
    24848H Frankreich - Burgund - Cote d'Or
    75,00 €
    rot
    €/l 100,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    -- Galloni: Deep, bright red. Brooding aromas of redcurrant, smoked ... [mehr]
  7. Gevrey-Chambertin Clos des Issarts 1er Cru (001382)

    Gevrey-Chambertin Clos des Issarts 1er Cru  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Faiveley, 2014, 0,75 l
    Lobenberg 94-95, TA 95
    27583H Frankreich - Burgund - Cote d'Or
    75,00 €
    rot
    €/l 100,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Weniger als ein halbes Hektar groß, könnte dies vielleicht ... [mehr]
  8. Chambolle Musigny Charmes 1er Cru (001383)

    Chambolle Musigny Charmes 1er Cru  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Faiveley, 2012, 0,75 l
    Lobenberg 94-95, TA 96, WS 91-94
    23984H Frankreich - Burgund - Cote d'Or
    89,00 €
    rot
    €/l 118,67
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    -- TA: One of the few top wines at Faiveley that doesn’t come from the ... [mehr]
  9. Corton Clos des Cortons Grand Cru (001384)

    Corton Clos des Cortons Grand Cru  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Faiveley, 2013, 0,75 l
    Lobenberg 96-97+, Galloni 92-95, Suckling 94
    24850H Frankreich - Burgund - Cote d'Or
    149,00 €
    rot
    €/l 198,67
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    -- Suckling: A complete and serious wine for the vintage with ... [mehr]
  10. Corton Clos des Cortons Grand Cru (001385)

    Corton Clos des Cortons Grand Cru  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine Faiveley, 2014, 0,75 l
    Lobenberg 96-97+, TA 95, Galloni 93-95
    27581H Frankreich - Burgund - Cote d'Or
    159,00 €
    rot
    €/l 212,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Diese nur rund 2,5 Hektar umfassende Lage befindet sich ... [mehr]

Artikel 1 bis 10 von 13

pro Seite
Seite:
  1. 1
  2. 2
Seite