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Domaine du Vissoux

Domaine du Vissoux - Lobenbergs Gute Weine

Ein in Frankreich hoch angesagtes Beaujolais-Weingut von Pierre-Marie Chermette in Saint Verand gelegen. Der Name Vissoux ist neben einem Ortsteil auch der Mädchenname seiner Mutter. Er übernahm den Familienbetrieb im Jahr 1982 von seinem Vater. Der hatte bis dahin immer Fassware produziert, allerdings schon mit beachtlichem Ruf. Mit dem Generationswechsel entschied Pierre-Marie...

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Ein in Frankreich hoch angesagtes Beaujolais-Weingut von Pierre-Marie Chermette in Saint Verand gelegen. Der Name Vissoux ist neben einem Ortsteil auch der Mädchenname seiner Mutter. Er übernahm den Familienbetrieb im Jahr 1982 von seinem Vater. Der hatte bis dahin immer Fassware produziert, allerdings schon mit beachtlichem Ruf. Mit dem Generationswechsel entschied Pierre-Marie sofort, den eigenen Wein in Flaschen abzufüllen und selbst zu vermarkten. Mitte der 80er Jahre, als hefige Beaujolais Nouveau mit Bananenaromen in Mode waren, hat man sich entschieden einen anderen Weg zu gehen. Man wurde Vorreiter in der Region für eine Cuvée Traditionnelle, vinifiziert mit Trauben von alten Reben. Pierre-Marie Chermette ist zwar mit Jean-Paul Brun von Terres-Dorees sehr gut befreundet, verfährt aber in einer völlig anderen, klassischen Beaujolais-Stilistik. Die Trauben werden nicht entrappt, und das Ganze wird als Mazeration Carbonique als Ganztraube mit CO2-Druck vergoren. Die Restfermentation geschieht dann nach dem Abpressen im großen Holzfass. Darin verbleiben die einfachen Beaujolais ca. sechs bis sieben Monate, die Lagen dann bis 10 Monate. Zur Tradition gehört auch, dass Martine und Pierre-Marie sich entschieden, die alten Burgunder-Flaschen wieder in die Region Beaujolais zurückzubringen. Das Ziel des Ehepaares ist es, so natürlich wie möglich, reife und gesunde Trauben wachsen zu lassen. Sowohl bei der Pflege der Reben als auch bei der Weinbereitung greift Pierre-Marie Chermette so wenig wie möglich in den Prozess ein. Er möchte, dass sich das Terroir in jedem seiner Weine auszudrücken kann. Und das gelingt ihm auf ganz wunderbare Art und Weise. Bei Vissoux bekommt man unglaublich dichte, konzentrierte und fokussierte, ja fast burgundische Weine.

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  1. Beaujolais Cuvee Traditionnelle Vieilles Vignes (001310)

    Beaujolais Cuvee Traditionnelle Vieilles Vignes  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine du Vissoux, 2014, 0,75 l
    Lobenberg 92-93, Galloni 91
    25975H Frankreich - Burgund - Beaujolais
    11,95 €
    rot
    €/l 15,93
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
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  2. Beaujolais Cuvee Traditionnelle Vieilles Vignes (001311)

    Beaujolais Cuvee Traditionnelle Vieilles Vignes  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine du Vissoux, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 92-93, Galloni 91, Suckling 91
    29386H Frankreich - Burgund - Beaujolais
    11,95 €
    rot
    €/l 15,93
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
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  3. Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires (001312)

    Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires   - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine du Vissoux, 2016, 0,75 l
    Lobenberg 92-93, Suckling 91
    29387H Frankreich - Burgund - Beaujolais
    14,95 €
    rot
    €/l 19,93
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
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  4. Beaujolais Brouilly Pierreux (001313)

    Beaujolais Brouilly Pierreux  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine du Vissoux, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 93-94, Suckling 92, Galloni 91
    29925H Frankreich - Burgund - Beaujolais
    16,50 €
    rot
    €/l 22,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    -- Suckling: Pure aromas of gamay with blackberry and blueberry ... [mehr]
  5. Beaujolais Fleurie Les Garants (001314)

    Beaujolais Fleurie Les Garants  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine du Vissoux, 2016, 0,75 l
    Suckling 93, Galloni 92
    29926H Frankreich - Burgund - Beaujolais
    17,95 €
    rot
    €/l 23,93
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    -- Suckling: A powerful red with blackberry and black-chocolate ... [mehr]
  6. Beaujolais Moulin a Vent Les Trois Roches (001315)

    Beaujolais Moulin a Vent Les Trois Roches  - Lobenbergs Gute Weine
    Domaine du Vissoux, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 95-96, Suckling 94,
    29388H Frankreich - Burgund - Beaujolais
    19,50 €
    rot
    €/l 26,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
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Harvest 2015

Dear Sir,

The vintage of this year looks rich, fruity and really well balanced ! Thank’s to the sun and the perfect weather, the grapes were perfectly ripe. The acidity of the Beaujolais nouveau 2015 is very low, which permit to obtain a wine...

Dear Sir,

The vintage of this year looks rich, fruity and really well balanced ! Thank’s to the sun and the perfect weather, the grapes were perfectly ripe. The acidity of the Beaujolais nouveau 2015 is very low, which permit to obtain a wine really easy to drink, full of flavour and so greedy. With this year, you will be able to esily identify some mild, round and silky tastes.

According to Pierre-Marie chermette, this years will be similar to the 1947 ‘s vintage.

If you need more information, you can find it on our facebook or on our website.

Best regards.

LAURA BRENIER

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