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Helmuth Hirth Erzeuger von Weinen aus Trauben aus ökologischem Anbau

Helmuth Hirth - Lobenbergs Gute Weine

Bereits seit vielen Generationen betreibt die Familie Hirth Weinbau im schwäbischen Willsbach. Vater Walter wandte sich von der Genossenschaft ab, um die Weine für seine Schankwirtschaft selbst zu vinifizieren. Helmuth Hirth schließlich eröffnete durch sein Wein-Studium und darauf folgende berufliche Tätigkeiten im In- und Ausland eine ganz neue Sichtweise. Potenzial...

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Bereits seit vielen Generationen betreibt die Familie Hirth Weinbau im schwäbischen Willsbach. Vater Walter wandte sich von der Genossenschaft ab, um die Weine für seine Schankwirtschaft selbst zu vinifizieren. Helmuth Hirth schließlich eröffnete durch sein Wein-Studium und darauf folgende berufliche Tätigkeiten im In- und Ausland eine ganz neue Sichtweise. Potenzial und Ergebnis der Weine in der Heimat wollten seiner sehr fundierten Meinung nach überhaupt nicht zusammen passen. Als er im Jahr 2000 den 5 ha kleinen Hof übernahm, war der Zeitpunkt gekommen, den Betrieb gründlich zu analysieren. Weinbergslagen, Böden, Kleinklima, Erziehungssystem und Produktionspraktiken in Weinberg und Keller wurden unter dem Gesichtspunkt einer restriktiven Qualitätstraubenproduktion unter die Lupe genommen. Das Ziel war es, qualitative Spitzenweine zu produzieren. Umstellung auf Bio war die logische Konsequenz. Der in aufwendiger Flaschengärung erzeugte roséfarbene Brut de Noir ist eine extrem charmante und hochklassig witzige deutsche Antwort auf alle hochwertigen Prosecchi Italiens und Rosé Cavas aus Spanien. Und mit dem Jahrgang 2011 begann die Revolution im Lemberger, der roten Vorzeigesorte Würtembergs. Bei Helmuth wurde die Rebe dramatisch ertragsreduziert und nun auch seine Top-Cuvée als Blaufränkisch tituliert, um den Anspruch auf die Zugehörigkeit zur Weltelite dieser Rebsorte zu unterstreichen. Sicher wird er das mit seinem hervorragenden Chardonnay und vielleicht auch mit dem Pinot Noir bald erreichen, dann kommen sie auch in mein Programm. Wer hätte das gedacht, so eine Klasse aus Württemberg? Es geht, Beweis erbracht – quod erat demonstrandum.

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  1. Sekt Pinot Rose Brut (000603) Ökowein

    Sekt Pinot Rose Brut   - Lobenbergs Gute Weine
    Helmuth Hirth, 2014, 0,75 l
    Lobenberg 91-92
    28356H Deutschland - Württemberg
    13,00 €
    rosé
    €/l 17,33
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Helles Rosa mit goldenen und orangen Reflexen. Kräuter, ... [mehr]
  2. Auxerrois (000604) Ökowein

    Auxerrois  - Lobenbergs Gute Weine
    Helmuth Hirth, 2014, 0,75 l
    Lobenberg 89-90, Gerstl 18
    25708H Deutschland - Württemberg
    12,00 €
    weiß
    €/l 16,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Auxerrois ist eine Rebsorte, die zu den Burgunderrebsorten ... [mehr]
  3. Trollinger "quod erat demonstrandum" (000605) Ökowein

    Trollinger "quod erat demonstrandum"  - Lobenbergs Gute Weine
    Helmuth Hirth, 2014, 0,75 l
    Lobenberg 91-92, Gerstl 17
    25707H Deutschland - Württemberg
    19,90 €
    rot
    €/l 26,53
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Rebsorte 100% Trollinger. Bei mir? Ja doch, es gibt auch ... [mehr]
  4. Blaufränkisch "quod erat demonstrandum" (000606) Ökowein

    Blaufränkisch "quod erat demonstrandum"  - Lobenbergs Gute Weine
    Helmuth Hirth, 2011, 0,75 l
    Lobenberg 93-94, Gerstl 18
    23258H Deutschland - Württemberg
    29,80 €
    rot
    €/l 39,73
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Wie ist der Wahlspruch des Bundeslandes? "Wir können alles, ... [mehr]

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