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Philipp Kuhn

Philipp Kuhn - Lobenbergs Gute Weine

100 % handgemacht - das ist der Leitspruch von Philipp Kuhn. Die Arbeit von Philipp beruht nur auf Erfahrung und dem richtigen Gefühl. Und beides besitzt er reichlich. Gerade einmal 20 Jahre alt war er, als er gezwungenermaßen die Geschicke des Familienweinguts übernehmen musste. Das war 1992. Seit dem 17. Jahrhundert ist die Familie Kuhn aber bereits in der Region...

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100 % handgemacht - das ist der Leitspruch von Philipp Kuhn. Die Arbeit von Philipp beruht nur auf Erfahrung und dem richtigen Gefühl. Und beides besitzt er reichlich. Gerade einmal 20 Jahre alt war er, als er gezwungenermaßen die Geschicke des Familienweinguts übernehmen musste. Das war 1992. Seit dem 17. Jahrhundert ist die Familie Kuhn aber bereits in der Region ansässig. Hier und in den umliegenden Dörfern liegen ihre Rebflächen: in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. „Man muss seine Weinberge erst begreifen, um gute Weine zu machen“, sagt Philipp Kuhn über seine Arbeitsweise. Bei allen Rebpflanzungen war und ist er dabei – außer bei den alten Rieslinganlagen. Da war er noch nicht auf der Welt! 20 Hektar umfassen die Rebflächen der Familie Kuhn. 50% davon sind mit roten Rebsorten bestockt. Der Schwerpunkt liegt auf Spätburgunder, ergänzt durch national und international hochwertige Rebsorten wie Frühburgunder, St. Laurent, Merlot und Cabernet Franc. Die anderen 50%  sind Riesling und weiße Burgundersorten, ergänzt durch ungewöhnliche Rebsorten wie Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Viognier. Alles wird trocken ausgebaut. Johann Philipp Bronner, Weinfachmann aus dem 18. Jahrhundert, katalogisierte bereits damals die Lagen und bescheinigte der Region um Laumersheim sehr gute weinbauliche Bedingungen. Die Traubenernte erfolgt bei Kuhn immer per Hand. Nur die optimal gereiften Trauben werden geerntet. Diese werden von ihrem Stielgerüst getrennt und durch klassische Maischegärung zum Teil über mehrere Wochen vergoren. Alle Rotweine werden in Holzfässern vergoren und ausgebaut, die Spitzenqualitäten in jüngeren oder neuen Barriques. Die Ausbauzeit beträgt fast 20 Monate. Die Weißweine werden vornehmlich reduktiv in Edelstahl oder oxidativer in alten Holzfässern ausgebaut. Nachdem die Beeren von den Stielen entfernt wurden, wird je nach Qualität und Weintyp eine variable Maischestandzeit vorgenommen. Danach werden sie, ohne zu pumpen, durch reinen Falldruck auf die pneumatische Kelter gebracht und ganz schonend abgepresst. Die Moste werden aromaschonend bei 20°C Gärtemperatur spontan vergoren. Dies sichert ein feines Sortenaroma, einen kraftvollen Körper und eine sehr gute Haltbarkeit. Nicht umsonst gehört Philipp Kuhn in den letzten Jahren zur Crème de la Crème im Riesling wie im Spätburgunder.

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  1. Blanc de Noir Brut Nature (000620)

    Blanc de Noir Brut Nature  - Lobenbergs Gute Weine
    Philipp Kuhn, 2013, 0,75 l
    Lobenberg 94-95
    30806H Deutschland - Pfalz
    16,50 €
    weiß
    €/l 22,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Sekt in Flaschengärung, zu 100% aus Pinot Noir aus dem ... [mehr]
  2. Muskateller Freistil (000621)

    Muskateller Freistil  - Lobenbergs Gute Weine
    Philipp Kuhn, 2016, 0,75 l
    Lobenberg 90-91+
    29928H Deutschland - Pfalz
    7,90 €
    weiß
    €/l 10,53
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: 100% Muskateller, erstaunlich schöne krautwürzige ... [mehr]
  3. Riesling vom Kalksteinfels (000622)

    Riesling vom Kalksteinfels  - Lobenbergs Gute Weine
    Philipp Kuhn, 2016, 0,75 l
    Lobenberg 92
    31236H Deutschland - Pfalz
    12,90 €
    weiß
    €/l 17,20
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Das ist vielleicht im Sortiment der typischste Pfälzer ... [mehr]
  4. Laumersheimer Edelsatz (000623)

    Laumersheimer Edelsatz  - Lobenbergs Gute Weine
    Philipp Kuhn, 2016, 0,75 l
    Lobenberg 92-93
    26728H Deutschland - Pfalz
    13,50 €
    weiß
    €/l 18,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Eine Cuvee aus Gewürztraminer und Riesling, davon 90% ... [mehr]
  5. Riesling Kallstadter Steinacker 1er Cru (000624)

    Riesling Kallstadter Steinacker 1er Cru   - Lobenbergs Gute Weine
    Philipp Kuhn, 2014, 0,75 l
    Lobenberg 93-94+, Gerstl 18
    25652H Deutschland - Pfalz
    15,90 €
    weiß
    €/l 21,20
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: 100%ig Kalkstein, die kühlste der 1erCru-Lagen. Sie liegt ... [mehr]
  6. Riesling Kallstadter Steinacker 1er Cru (000625)

    Riesling Kallstadter Steinacker 1er Cru   - Lobenbergs Gute Weine
    Philipp Kuhn, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 95+
    26793H Deutschland - Pfalz
    15,90 €
    weiß
    €/l 21,20
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: 13% Alkohol, 2g Restzucker, 8g Säure. Philipp Kuhn hat für ... [mehr]
  7. Riesling Kallstadter Steinacker 1er Cru (000626)

    Riesling Kallstadter Steinacker 1er Cru   - Lobenbergs Gute Weine
    Philipp Kuhn, 2016, 0,75 l
    Lobenberg 95-96
    30801H Deutschland - Pfalz
    16,50 €
    weiß
    €/l 22,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Steinacker steht komplett auf Kalkboden in hoher Lage von ... [mehr]
  8. Riesling Saumagen Großes Gewächs (000628)

    Riesling Saumagen Großes Gewächs  - Lobenbergs Gute Weine
    Philipp Kuhn, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 97-100
    26794H Deutschland - Pfalz
    29,00 €
    weiß
    €/l 38,67
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Philipp Kuhn hat für die Pfalz in der ersten Oktoberhälfte ... [mehr]
  9. Riesling Saumagen Großes Gewächs (000629)

    Riesling Saumagen Großes Gewächs  - Lobenbergs Gute Weine
    Philipp Kuhn, 2016, 0,75 l
    Lobenberg 100
    30802H Deutschland - Pfalz
    30,00 €
    weiß
    €/l 40,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Der Saugmagen hat reinen Kalkstein, aber rot gefärbt durch ... [mehr]
  10. Riesling Kirschgarten Großes Gewächs (000630)

    Riesling Kirschgarten Großes Gewächs  - Lobenbergs Gute Weine
    Philipp Kuhn, 2016, 0,75 l
    Lobenberg 97-100
    30804H Deutschland - Pfalz
    30,00 €
    weiß
    €/l 40,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Eigentlich wollte ich nur die beiden tendenziellen 100 ... [mehr]

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