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Forstmeister Geltz Zilliken

Forstmeister Geltz Zilliken - Lobenbergs Gute Weine

Das Weingut Geltz Zilliken steht zusammen mit Egon Müller an der Spitze der edelsüßen Rieslinge von der Saar. Seit einigen Jahren macht sich nun Hans Joachim Zilliken aber auch einen Namen als Erzeuger hervorragender trockener Weine, die inzwischen zur Creme de la Creme in Deutschland gehören. Nirgendwo auf der Welt, da lege ich mich fest, gibt es zartere, feinere,...

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Das Weingut Geltz Zilliken steht zusammen mit Egon Müller an der Spitze der edelsüßen Rieslinge von der Saar. Seit einigen Jahren macht sich nun Hans Joachim Zilliken aber auch einen Namen als Erzeuger hervorragender trockener Weine, die inzwischen zur Creme de la Creme in Deutschland gehören. Nirgendwo auf der Welt, da lege ich mich fest, gibt es zartere, feinere, filigranere und finessereichere trockene Rieslinge als bei der Familie Zilliken! Hanno Zilliken und seine ihm langsam folgende Tochter Dorothea beschränken sich dabei aufs Wesentliche und auf das Machbare eines so winzigen Weinguts. Dann aber mit 100prozentigem Einsatz. Die Weinbergsarbeit- und Pflege bei Zilliken ist mehr als beeindruckend, es ist fast sensationell was hier Jahr für Jahr aus naturnahem Anbau geerntet wird. Im Keller geht es traditionell und damit schon wieder modern zu:  Alte Holzfässer, Naturhefe und stressfreie Vergärung und Ausbau. Die Familie Zilliken erlaubt sich als kleinen Luxus und als Geschenk an die Genießer die vorbildliche Lagerung alter Jahrgänge im tropfsteinhöhlenähnlichen Keller, um später die hier gereiften Weine in optimalem Trinkgenuss anbieten zu können. So werden zehn und mehr Jahre alte Rieslinge aus der Lage Saarburger Rausch angeboten, um zu zeigen, welches Potenzial solche Weine haben. Hier sind eben Überzeugungstäter am Werke. Das winzige Weingut, nur 11 Hektar mit einer maximalen Produktion von 80.000 Fl. (in anderen Ländern sicher als "Boutique-Winery" bezeichnet), gehört zur deutschen und zur europäischen Spitze im Weißweinbereich und bringt wie Egon Müller eine unglaubliche Ausdruckskraft der typischen Saar-Mineralität auf die Flasche, einzig- und großartig, phänomenal bei süßen Weinen, traumhaft schön, mineralisch und zart bei trockenen Weinen.

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  1. Riesling Sekt brut Reserve Flaschengärung (000072)

    Riesling Sekt brut Reserve Flaschengärung  - Lobenbergs Gute Weine
    Forstmeister Geltz Zilliken, 2011, 0,75 l
    Lobenberg 94+
    27028H Deutschland - Mosel Saar Ruwer
    22,00 €
    weiß
    €/l 29,33
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Bei Zilliken werden für die Dosage nur eigene Süßweine ... [mehr]
  2. Saarburger Rausch Riesling Spätlese (fruchtsüß) (000075)

    Saarburger Rausch Riesling Spätlese (fruchtsüß)  - Lobenbergs Gute Weine
    Forstmeister Geltz Zilliken, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 97-100, Mosel Fine Wines 94, Gault Millau 92
    27805H Deutschland - Mosel Saar Ruwer
    26,00 €
    weiß
    €/l 34,67
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: 7,5% Alkohol, 85g Restzucker, 9,5g Säure. Aus uralten, ... [mehr]
  3. Saarburger Rausch Riesling Auslese (fruchtsüß) (000076)

    Saarburger Rausch Riesling Auslese (fruchtsüß)  - Lobenbergs Gute Weine
    Forstmeister Geltz Zilliken, 2007, 0,75 l
    Lobenberg 95-96+, Gerstl 18+, WS 93
    15573H Deutschland - Mosel Saar Ruwer
    29,00 €
    weiß
    €/l 38,67
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: In der Nase vibriert das Säurespiel vor sich hin. Als ob ... [mehr]
  4. Ferdinand's Saar Quince Gin (000077)

    Ferdinand's Saar Quince Gin  - Lobenbergs Gute Weine
    Forstmeister Geltz Zilliken, 0,50 l
    Lobenberg 97-98
    24943H Deutschland - Mosel Saar Ruwer
    30,00 €
    €/l 60,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Wie schon bei dem Saar Dry Gin sind hier 30 fein ... [mehr]
  5. Ferdinand's Saar Dry Gin (000078)

    Saarburger Riesling feinherb  - Lobenbergs Gute Weine
    Forstmeister Geltz Zilliken, 0,50 l
    Lobenberg 99-100
    24122H Deutschland - Mosel Saar Ruwer
    35,00 €
    €/l 70,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Gin von einem der besten Winzer Deutschlands? Der an der ... [mehr]

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