Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Dr. Hermann

Dr. Hermann - Lobenbergs Gute Weine

Das Weingut Dr. Hermann in Erden entstand 1967 aus der Erbteilung des Erzeugers Joh. Jos. Christoffel Erben in Ürzig. Der Großvater, der Mediziner Dr. Christian Hermann gründete damals sein eigenes Weingut. Heute leiten Rudi Hermann und Sohn Christian Hermann zusammen den Betrieb. Es ist aber ausschließlich Christian Hermann, der den Betrieb zur Weltklasse gebracht hat und...

[mehr]

Das Weingut Dr. Hermann in Erden entstand 1967 aus der Erbteilung des Erzeugers Joh. Jos. Christoffel Erben in Ürzig. Der Großvater, der Mediziner Dr. Christian Hermann gründete damals sein eigenes Weingut. Heute leiten Rudi Hermann und Sohn Christian Hermann zusammen den Betrieb. Es ist aber ausschließlich Christian Hermann, der den Betrieb zur Weltklasse gebracht hat und als einen der führenden Betriebe der edelsüßen Mosel etablierte. Hermanns Trumpf sind eben die klassisch edelsüßen Prädikate, die er mit einem immensen Aufwand den Weinbergen abringt. Nur aus purer Vernarrtheit kann so etwas Geniales entstehen. Dem Weingut gehören zum Glück aber auch kleinste Parzellen der prestigereichsten Lagen der Mittelmosel. Fast alle Rebanlagen sind wurzelecht und bis zu 100 Jahre alt. Die typischen, in Einzelstockerziehung gewachsenen Reben stehen in legendären Lagen wie dem Erdener Prälat und Erdener Treppchen, der Monopollage Erdener Herzlei und dem imposanten Ürziger Würzgarten. Im Keller arbeitet Christian Hermann ganz klassisch. Die vollständigen und unentrappten Riesling-Trauben werden direkt gepresst und der Saft dann im Stahltank spontan vergoren und ausgebaut. Die Kabinett-Weine verbringen ihre Reife im großen Holzfass. Wichtig ist Hermann der langsame Gärprozess im kühlen Keller von bis zu 12 Wochen. Die edelsüßen Prädikate wie Trockenbeerenauslese gären je nach Jahrgang noch deutlich langsamer. Hermanns Weine wandern fast ausschließlich ins Ausland, dort wo die edelsüßen Prädikate besonders geschätzt werden. Die Faszination und Wertschätzung liegt eher hier begründet. Man weiß offensichtlich eher in den USA, dass derartig leichte und doch komplexe Süßweine so nur in Deutschland und besonders an der Mosel erzeugt werden können. In den letzten Jahren hat Hermann viel mehr die Leichtigkeit und Filigranität des Riesling herausgearbeitet, nachdem er in einigen Jahren zuvor auch Jahrgänge mit höchstmöglichem Extrakt vinifizierte, die an die Grenze der technischen Umsetzbarkeit lagen. Die Weine aus dem Ürziger Würzgarten fallen, wie die Lagenbezeichnung es verrät, besonders kräuterwürzig und rassig aus. Der Erdener Prälat mit winzigen 1,5 Hektar Rebfläche ist eine Paradelage für edelsüße Weine und bringt ob seiner perfekten Sonnenexposition und warmem Mikroklima immer ausgeprägt kräftige Rieslinge hervor, die Anklänge an Mandarine, Orangenschalen und Pfirsich haben. Das Erdener Treppchen schließt an den Prälat an, besitzt aber trotzdem eine ganz eigene Stilistik, die ins cremige geht, aber immer perfekt Finesse mit Kraft vereint. Allen Weine gemein ist ein extrem klarer Stil, der auf kompromisslose und rigorose Auslese im Weinberg schließen lässt. Bei all dem immensen Aufwand und der fast extremen Qualität, die hier in den Flaschen steckt, bleiben die Weine erstaunlich preiswert. Eben noch ein Geheimtipp!

6 Artikel

pro Seite
  1. Riesling Erdener Treppchen Kabinett (fruchtsüß) (000054)

    Riesling Erdener Treppchen Kabinett (fruchtsüß)  - Lobenbergs Gute Weine
    Dr. Hermann, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 92+, Mosel Fine Wines 91+
    27493H Deutschland - Mosel Saar Ruwer
    10,00 €
    weiß
    €/l 13,33
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Nur 2000 Liter hat Christian Hermann 2015 dem Erdener ... [mehr]
  2. Riesling Erdener Herzlei Spätlese Goldkapsel "Monopol" (fruchtsüß) (000055)

    Riesling Erdener Herzlei Spätlese Goldkapsel "Monopol" (fruchtsüß)  - Lobenbergs Gute Weine
    Dr. Hermann, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 94+, Mosel Fine Wines 93
    27494H Deutschland - Mosel Saar Ruwer
    17,00 €
    weiß
    €/l 22,67
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Die Herzlei grenzt direkt an den legendären Erdener Prälat. ... [mehr]
  3. Riesling Erdener Treppchen Auslese Goldkapsel (fruchtsüß) (000056)

    Riesling Erdener Treppchen Auslese Goldkapsel (fruchtsüß)  - Lobenbergs Gute Weine
    Dr. Hermann, 2015, 0,75 l
    Lobenberg 95-96, Mosel Fine Wines 93
    27495H Deutschland - Mosel Saar Ruwer
    24,00 €
    weiß
    €/l 32,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Die Auslese vom Erdener Treppchen ist ganz klar die ... [mehr]
  4. Riesling Erdener Prälat Auslese Goldkapsel (fruchtsüß) (000057)

    Riesling Erdener Prälat Auslese Goldkapsel (fruchtsüß)  - Lobenbergs Gute Weine
    Dr. Hermann, 2015, 0,375 l
    Lobenberg 96, Mosel Fine Wines 94
    27499H Deutschland - Mosel Saar Ruwer
    18,50 €
    weiß
    €/l 49,33
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Lediglich 500 Liter wird Christian Hermann 2015 von der ... [mehr]
  5. Riesling Erdener Prälat Beerenauslese Goldkapsel (fruchtsüß) (000059)

    Riesling Erdener Prälat Beerenauslese Goldkapsel (fruchtsüß)  - Lobenbergs Gute Weine
    Dr. Hermann, 2014, 0,375 l
    Lobenberg 96-97+, Parker 97, Wein-Plus 96
    27497H Deutschland - Mosel Saar Ruwer
    95,00 €
    weiß
    €/l 253,33
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Die Paradelage Erdener Prälat ist prädestiniert für ... [mehr]
  6. Riesling Erdener Treppchen Trockenbeerenauslese Goldkapsel (fruchtsüß) (000060)

    Riesling Erdener Treppchen Trockenbeerenauslese Goldkapsel (fruchtsüß)  - Lobenbergs Gute Weine
    Dr. Hermann, 2015, 0,375 l
    Lobenberg 97-99
    27498H Deutschland - Mosel Saar Ruwer
    150,00 €
    weiß
    €/l 400,00
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lobenberg: Das Erdener Treppchen ist wie das Prälat prädestiniert und ... [mehr]

6 Artikel

pro Seite
Seite