Deutschland

Seit knapp zehn Jahren erlebt der Riesling eine in dieser Heftigkeit kaum für möglich gehaltene Renaissance. Man kann über die unterschiedlichen Gründe viel mutmaßen. Sicher ist, dass die deutschen Spitzenerzeuger mit ihrer extrem schnell steigenden Qualität und dem daraus resultierenden Echo in der internationalen Weinpresse einen unschätzbar wichtigen Beitrag zu dieser Neubelebung geleistet haben. Diese Erklärung allein reicht aber womöglich noch nicht aus, denn auch in anderen Ländern gibt es viele gute Winzer. Das sich langsam ändernde mitteleuropäisch-kontinentale Klima und die Vorzeige-Rebe Riesling in ihrer einzigartigen Konstellation sind, auch wenn man die Leistung der Winzer nicht schmälern möchte, ebenso wichtig für den Erfolg der letzten Jahre. Kein Weißwein kann Finesse, Frucht und Ausdrucksstärke so miteinander kombinieren wie ein aus Deutschland stammender Riesling. Nur das Burgund, genauer gesagt die Cote de Beaune mit ihren überragenden Chardonnays, spielt in der Qualität auf deam gleichen Level wie die Spitzenregionen Deutschlands. In puncto Kraft, Wucht und Intensität ist das Burgund sicher die erste Adresse. Was die Eleganz betrifft, hat der Chardonnay jedoch gegen den Riesling keine Chance. Es wird sich zeigen, ob der Riesling in der Klasse der Großen Gewächse sogar mit den majestätischen weißen Burgundern mithalten kann. Auch die besten deutschen Silvaner und einige Grau- und Weißburgunder gehören mit ihrer einzigartigen Typizität inzwischen ebenfalls zur europäischen Oberliga der Qualität. Über allem verbindet ein Merkmal beide Länder bzw. die Regionen. Riesling und Chardonnay und Pinot Noir, wenn sie denn aus dem Burgund stammen, reflektieren ihre Ursprungsorte und das Terroir so grandios wie sonst keine Rebsorte der Welt. Womit wir beim Thema “Deutscher Rotwein” wären: Spätburgunder. Was dem Riesling zugute kommt - Feinheit - ist der Makel der meisten deutschen Spätburgunder. Ihren Ebenbildern im Burgund können sie selten das Wasser reichen. Zu blumig und säurelastig fallen sie oft aus. Wenige Winzer in Deutschland, speziell von der Nahe, aus Baden, Württemberg und der Pfalz, sind in der Lage Rotweine zu erzeugen, die einem internationalen Vergleich Stand halten können.