Chile

Der Norden Chiles und die Hauptstadt Santiago haben in jeder Hinsicht viel Ähnlichkeit mit den südlichen USA, irgendwie eine Südverlängerung von Los Angeles. Das gilt auch für die bisherigen Hochburgen der Weine, die kalifornisch anmutenden Cabernets der nördlichen, warmen Regionen Maipo, Aconcagua und Rapel. Erst in den letzten 10 Jahren besann man sich darauf, dass wahre Eigenständigkeit und Individualität des chilenischen Weins nur mit der Loslösung von alten Mustern und Kopien einhergehen muss. Bessere und kühlere Terroirs mit uraltem Rebbestand sind die Lösung und die Zukunft Chiles im Reigen der gehobenen Qualität, das führte dann zum südlichen Maule. Und genau da spielt jetzt und in Zukunft die interessante Musik!