Lobenberg: 50% Zweigelt, 30% Blaufränkisch, 20% Merlot. Entrappt, vergoren im offenen Holzfass. Der Paradigma ist das Filetstück der Toplagen, die absolute Auslese der ältesten Reben und der besten Weinbergsteile. Tiefe würzige Kirschnase mit Herzkirsche, dann feine rote Kirsche, zum Schluss etwas Schattenmorelle mit leicht würziger Erde, dunkle Pralinen, etwas Mon Chéri, sehr versammelt, sehr dunkel bleibend. Aber mit großer Frische und salziger Mineralität. Im Mund mehr Rundheit, mehr Schliff, feiner, harmonischer als der Pannobile, weist aber in eine ähnliche Richtung. Hervorragende Balance. Überwiegend Kirschen aller Arten mit ein wenig Brombeere, schwarze Erde, schwarze Olive, auch etwas verbrannte Spuren, kubanischer Tabak, aber immer auf der säurebeladenen, rassigen Seite bleibend. Immer eher schlank und pinothaft als fett und merlothaft. Sehr rasanter Wein mit einer langen Salzspur, die die Zunge hinunter läuft. Große Frische, hervorragender Trinkwein auf sehr hohem Niveau. Der Wein hat 14,5° Alkohol, die jedoch nicht zu spüren sind, genau so wenig wie das Holz. Die Säure frisst alles, balanciert alles. 96-97/100
